大家想不到好的办法,只能暂时如此了,李氏让春秀这几天做饭做菜尽量都用上甘薯,给猪为师也多些甘薯,吃了总比烂了好。
于是这几天的餐桌上顿顿不离甘薯,幸好春秀手艺好,一会儿蒸、一会儿焖、一会儿烤的换着花样儿来,云舒吃了半个月,不仅不厌烦,反而越来越喜欢。即便如此,那甘薯还是烂得厉害,李氏每次去捡来喂猪都能选出一大篮子起每霉或烂掉的!
云舒看父母愁眉苦脸的样子,自己也高兴不起来。
到了九月底,云舒家的甘薯总算收得差不多了,云舒的腿也拆了夹板,好得差不多了。防万一,李氏依然不许云舒进城、不许乱跑、不许蹦跳,连上山都不允许,想活动只能慢慢的走,要是走得稍快了些被李氏看见了也要挨训。
这天百无聊奈的云舒在院子里走来走去,这里看看那里看看,实在无聊了决定去看看小姑。刚到汤氏家院子时,就听小姑大喊:“哎呀,三哥,慢点儿推,快了我添不上豆子!”
云舒推门进去,见叔叔水志奇和婶婶姚氏还有小姑,正在厨房门外的石磨边忙活,三叔夫妻负责推磨,小姑负责添豆子。
云舒好奇的围上去:“小姑,你们在磨什么?”
小姑闻言回头看看,对云舒招招手:“过来过来,小姑教你添磨!”
云舒跑过去,见那圆圆的磨盘中已经磨出好多白色的汁液,正沿着磨盘的沟槽向磨盘口流去,注入下方接盛的大木盆里。
云舒伸手沾一点儿来尝尝,什么味道都没有,待汁液半干后,手指上留下一层白色的粉末!云舒道:“小姑,你们磨豆腐么?”
“呵呵,不是,咱们不会做豆腐。前两天娘说想吃豆花儿,三嫂说进城买太远不划算,等哪天有空了自己磨,又干净又好吃,这不,今天正好有空,丫头你有口福了!”
云舒看看姚氏,她淡笑着对云舒眨眨眼,道:“舒舒,要不今晚就在咱们家吃晚饭?叫你爹娘和春秀都来?”
“是啊是啊,云舒,快去告诉春秀,今晚别做饭了,都来咱们家吃豆花儿好了,啊!对了,再帮我告诉云秋一声,叫他们也来,正好大家热闹热闹!快去吧,快去!”小姑扯起云舒袖子就将她往门外推。
云舒皱皱鼻子,这小姑还是老样子,听风就是雨的!云舒在院中站了一会儿,小姑催促几遍,姚氏微笑着道:“云舒啊,你快去吧,你奶奶天天巴望着你们来看她老人家了,别让你奶奶难过,啊!快去吧!”
云舒看看坐在堂屋门口的汤氏,她虽没什么表示,却嘴角微翘、表情柔和,啧啧,这位新婶婶真是威力无穷啊,连汤氏都被她攻克了!看来现在不去也得去了!
云舒先去大伯院子告通知了云秋,然后才慢悠悠往自家院子去,刚到院门口就见春秀从杂物房里端出一篮子甘薯。
“春秀姐姐,又要做晚饭了吗?”
“是啊,姑爷姑奶奶天天干活儿,得随时准备着,免得待会儿饿了没吃的!”
“春秀姐姐,别忙活了,婶婶家在磨豆花儿,让我们晚上全家都去吃豆花饭了!”
春秀听到婶婶时表情有些不自然,她想了想道:“姑爷姑奶奶同意吗?”
“应该会同意吧,姑姑说让我们去陪奶奶吃饭了!”
“那…那好吧!”她继续端着篮子往厨房去。
“哎,春秀姐姐,不做晚饭了,为什么还要洗甘薯?”
“这甘薯烂的厉害,再不吃要烂完了,吃饭的话你们去啊,我做我自己的就行啊!”
云舒本想劝说她两句,还没想好词儿,春秀就端着甘薯进了厨房。唉!这甘薯,收成好也是问题啊!要是甘薯也能做成豆花该多好?
突然云舒脑中灵光一闪,对了,甘薯不能磨成豆花儿,却能磨成薯粉啊!以前家里的薯粉放两三年都没问题,何不把那些挖出来就有损伤不易存放的甘薯磨成薯粉了?
云舒一得这主意就高兴的蹦跳起来,甚至在院子来跑来跑去,把刚从厨房出来的春秀吓一跳,“云舒,别跑、别跑啊,你的腿!”
云舒这才安静下来,专门坐在院门口等着爹娘回来。待爹娘回家,云舒手都不让他们洗,便将他们拉到院中坐好。然后背起小手站到二人面前,笑嘻嘻道:“爹,娘,我想到个不让甘薯坏掉的好办法!”
“好办法?”李氏夫妻对望一眼“是吗?舒舒,什么好办法?说来听听。”
第二百章 豆花饭
“好办法?”李氏夫妻对望一眼“是吗?舒舒,什么好办法?说来听听。”
“爹啊,娘啊,下午我去奶奶家,正好见他们在磨豆花儿,叫咱们今晚别做饭,都去他们家吃豆花饭!”
李氏犹豫的看向水志诚,水志诚高兴的点点头:“好啊,等咱们洗了脸换了衣服就去,舒舒等着啊,一会儿就好!”说完站起来就要去换衣服洗手。
“等等啊,爹爹,我还没说不让甘薯坏掉的好办法了!”云舒把老爹摁回去,待他们坐好,才一脸骄傲道:“爹,娘,咱们可以把挖坏的、有损的、不易储藏的甘薯像豆子那样全部磨成粉,那样不就可以储存了吗?”
“磨成粉?”夫妻二人惊讶的互相询问,显然都没听说过。
“舒舒啊,不是什么东西都可以磨的,那豆子小可以磨,甘薯那么大怎么磨得动了?”
呃,这个,先前倒没想到,以前见农村那些红薯粉都是用机器打出来的,只要把洗干净的红薯塞进机器斗子里,轰轰隆隆一阵,一边出红薯渣,一边出浓浓的粉浆,几千斤红薯几个小时就搞定了,那要用石磨来,得费多少功夫啊?
关键是这里的石磨添料的磨心是个只有拳头大小的小洞,整个甘薯肯定塞不进去,必须切成一小条一小条的,这个任务就耗时间了,可这办法明显是目前最好的办法啊,怎么办?就这么舍弃了么?真的很不甘心啊!
何况李氏夫妻都没听说过将甘薯磨成粉的做法,那这里的人肯定也不知道用薯粉做出来的凉粉、粉条什么的了?那岂不是一大商机?不行,这么好的机会一定不能放过!
更新于 2025-07-26 16:23
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